L'Asti Spumante Dolce, il Moscato d'Asti di Castello del Poggio donano della regina in aroma fra le bianche uve due versioni briose e cremose di virtuosa nitidezza olfattiva. Nitore e turgore che clorofilloso rendono la lor dolcezza e la lor suadenza invasiva. Fragranza, armonia e levità che rendono suadentissima e cremosa la lor briosa espressione. Di ottima ciliegiosità lamponeggiante il Brachetto Piemonte. Assai terso anche il varietale del Grignolino d'Asti 2009, è il Dolcetto Monferrato 2008 il vino che meglio compendia le doti anche viticole, di consistenza di questo produttore. La sua ciliegia nera mentosa, oltre che spettacolare in nitidezza, è ricca, tramosa, fitta, e di eccellente souplesse gustativa. Complimenti, un gran bel bicchiere.