Di gran nitidezza enologica esecutiva il tannico Dolcetto Monferrato 2016, il carnoso Grignolino d'Asti 2016, questo di rara fittezza estrattiva. Ma le perle del Castello del Poggio son i suoi fruttosi vini spumanti. Un Moscato d'Asti 2016 di gran polpa estrattiva; un Brachetto Piemonte di eccellente suadenza gustativa, ed infine uno fra i miglliori Asti Spumante Dolce della categoria. Di sì limpida, inossidata e pura enologia esecutiva, che il fiore e il polline dell'uva spumano fragrantissimi assieme alla dolcezza della briosa polpa sua. Chapeau.