Bicchiere di versatile e crescente valore quello Zaccagnini. Con qualche lampo di valenza sensoriale e analitica di luminosità veramente impressiva. Lo Yamada 2009, il Trebbiano d'Abruzzo Chronicon 2009, il morbidissimo Trebbiano d'Abruzzo San Clemente 2008 son bianchi ad esempio di fittezza e suadenza assolutamente desueta. Il Cerasuolo Myosotis 2009, polposo sfoggia la sua ricchezza glicerinosa. Grande abbondanza di pigmento, tannino e fittezza d'estratti nei rossi, lo speziato evoluto del Capsico Rosso 2004, quello più morbido e vigorosamente avvolgente del Montepulciano d'Abruzzo San Clemente Riserva 2007. Quello ancor più netto e definito del Montepulciano d'Abruzzo Chronicon 2007. Quindi due poderosi vini da raccolta tardiva: il Passito Bianco Plaisir 2009 che abbonda d'albicocca, il Passito Rosso Plaisir 2009 che è stipato di prugna. Chiude il Clematis 2005: un'esperienza tattile memorabile, una concentrazione in dolcezza e fittezza succosa che ha pochi eguali fra i rossi dolci del mondo. Un incontro sensibile che lascia un nerissimo, dolcissimo segno. Una premuta sontuosa di bacche di bosco e di rovere che diamantiferi pulsano assieme in una purissima crema di more.