Cresce in valore il bicchiere Vallarom, testimone di grandi uve sempre più nitidamente, sempre più integramente trasformate in vino. La delicatezza del fiore dello Chardonnay Vigneto Casetta 2008, tipicamente, speziosamente varietale. Il turgore, nero, viola e vivo del Marzemino Vigneto Capitello 2009, la fruttosità immediata e poderosa tanto del cioccolatoso Merlot Vigneto Belvedere 2009 quanto del mentoso Pinot Nero Vigneto Ventrat 2007 e del carnoso e polposo Lambrusco a Foglia Frastagliata Enantio 2009. Vino del tasting il Moscato Giallo Vallagarina 2009, stupendo, quintessenziale il suo morbidissimo e uvosissimo fiore. Complimenti.