Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Dositheo 2008
Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Casa Divina Provvidenza
Uve di maiuscola potenza e fittezza alla base di vini consistenti quali quelli proposti da Casa Divina Provvidenza. Vini fra l'altro sempre più integri e nitidi nell'enologica trasformazione. Solarizzando un po' meno il frutto con raccolte più anticipate, la potenza de Il Feudo e del Cacchione 2009 rifulgeranno più fragranti ed intense. Lo Chardonnay 2009 è spettacolare in concentrazione. Suadente e mai stucchevole il Dositheo 2008, vino dolce dalla suadenza mentosa di sogno. Di gran voce balsamica anche i due ricchi rossi, con il Cabernet Sauvignon Antica Fontana 2007 di suadenza bordolese. Vino del tasting il Moscato Di Vinum 2009, vino-frutto di eccellente nitidezza, di magnifica, floreale purezza impressiva-espressiva. Sentito e apprezzato su tutta la linea il miglioramento del valore analitico e sensoriale di questo bicchiere. Complimenti.

Dositheo 2008

Produttore
Annata 2008

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
29
Equilibrio
+
25
Integrità
=
85
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ5,4
VP6,8
ACQ6,1

Regione Lazio (Roma)
Tipologia Blend Bianco
Tipo Dolce

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Bellone 80%, Malvasia Puntinata 20%
Volume bottiglia 0.5 ml
Produzione annuale 2.000 bottiglie
Lotto da0801

Fascia
Medio
Edizione 2011 Degustato il 2010-06-01

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ProduttoreCasa Divina Provvidenza