Tre vini di eccellente consistenza presenta Pietro Zardini. Non solo concentrazione eccellente delle uve, ottima maturità, ottima nitidezza nelle enologiche trasformazioni. Di suadenza armoniosa il Passito Pietro Zardini 2005, potente e speziato. Di gran persistenza mentosa e tostata l'Austero Ripasso 2006, morbido nonostante il suo strutturante tannino. Di caratura superiore l'Amarone Pietro Zardini 2005: gran viscosità di tatto, morbido, ben dosato di spezie. Un classico di alta, ancor turgida piacevolezza complessiva.