Commento conclusivo dell'intera produzione 2011 di Casa Vinicola Cortese

Cresce in morbidezza e nitidezza d'aroma la proposta della Casa Vinicola Cortese. Apprezzato soprattutto il delicato, nitido vigore con cui tanto il Cortese dell'Alto Monferrato quanto il Moscato d'Asti e il Moscato d'Asti Pistone Luigi esprimono prima fragrante, ora suadente il frutto di cui son morbidamente dotati. Di gran rango speziato il Barolo 2006: non solo potenza di mentolo e di prugna, una souplesse morbido/tannica del gusto di gran classe. Complimenti.

Barolo 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

carezza dolce e tepida la sua mentosa mora. Tepida giacchè dai balsami del rovere resa algida, dall'alcol potente orientata a glicerinoso calore. Dolce giacchè il frutto nel suo porgersi in denso e polposo profumo non è coperto da vene fumose, non è offeso da note acetose, men che meno chinoso per tannino furioso. Dolce giacchè aggiunto di balsamicità di spezie pure, un mix fra vaniglia e note di rovere di potenza e suadenza assolutamente superiori. Domina la densità nella rivelazione ai sensi: tinta opaca, naso spesso e pieno, tatto viscoso, gusto potentemente persistente, note da campione dall'estratto signore.