Bicchiere radicalmente cresciuto in integrità enologica esecutiva quello di Pupillo. Il Cyane 2008 è un bianco dal profumo silvestre, di uva e di fiore. Il Moscato di Siracusa Solacium è un passito dolce di concentrazione e persistenza d'aroma davvero morbidamente maestosa. Il Cabernet Sauvignon Eurialo, di gran classe, morbido e vivido esplode il suo violaceo turgore. E il Re Federico 2008 ci dona un prugna magnifica, carnosa, turgida, di grande vis residua ossidativa. Violastra, ci avvolge tonda con la sua glicerina pastosa, densamente, poderosamente proattiva.