Polpano morbidi e suadenti tanto il Roero Arneis 2008 e il Moscato d'Asti 2008. E ottimo nitore enologico esecutivo svelano ache le bollicine del Massìm Metodo Classico 2006. Quindi la gran potenza e massa di tutti i rossi di Piazzo. Produttore di grandi uve sempre più morbido e netto nella loro trasformazione. Alto l'indice di piacevolezza del Nebbiolo Langhe 2007, del Barbaresco 2006, vivi nonostante la potenza del balsamo speziato. Ancor maggior turgore/valore dal Barbera d'Alba Mugiot 2007: di grande intensità polposa la sua dolce visciola carnosa. Il vino del tasting è il Barbaresco Sorì Fratin 2006; fra i più rotondi e netti del millesimo, la sua gran ciligeia nera mentosa pulsa ancor viva. Carnosamente, suadentemente viva. Cresce netto questo assai dotato bicchiere, complimenti.