Le vinificazioni in bianco vedono nel Roero Arneis 2019 di Piazzo Armando un campione di gran densità e morbidezza e di netta enologia esecutiva, nel Moscato d'Asti 2019 uno fra i campioni testati migliori della tipologia. Cremoso, briso, mai stucchevole, l'olfatto inossidato e floreale svetta per primarietà e pulzia. Di gran potenza i rossi, con i classici Barbaresco 2016, Barolo e Barbaresco Riserva Vigna Giaia 2015 di eccellente fittezza e di apprezzata morbidezza gustativa. Il migliore del tasting è la Barbera d'Alba Mugiot 2017, la sua triade consistenza, equilibrio integrità rivela contemporaneo alto tenore dei tre parametri qualitativi basali. L'effetto di frutto è mora e speziata ciliegia nera. Complimenti.