Che gran densità e ricchezza nei vini di Desmontà. Campioni di portanza estrattiva mirabile, frutti enologicamente sviluppati con grande capacità ed attenzione. Ricco di ciliegia nera e di spezie il Rinero 2007, di morbidezza analoga al più speziato Merlot Arcole Riserva 2006. Fuoriclasse assoluto il Nero d'Arcole 2007: un gran vino di consistenza eccellente capace di rivelarsi favolosamente morbido, quanto olfattivamente, enologicamente lindo e ossidativamente proattivo. Un turgore e un nitore di cassis di suadenza gustativa e polpa, francamente eccezionale. Chapeau.