Uvappesa sa

Sensazioni di Degustazione

un mare di menta, e di anice e sambuco, su un letto di polpa di frutto che scorre, fittissimo, di densità sontuosa, di nerezza totale, impenetrabile e insondabilmente come oleosa. Grande la base di frutto, resa possente e imperiosa da alcol e da cedrosità del rovere, con potenza espressiva di dolcezza che è mora: fruttosa, turgida, perdutamente mentosa. Viscosità: la sensazione regina. Un vino non solo di eccezionale concentrazione e potenza, un vino di suadenza gustativa eccellente, mai stucchevole, anzi vigoroso in fragranza, in vivacità e turgidità d'espressione nonostante il mare di dolcezza di cui è assolutamente pregno. Un vino in cui tutta vi brilla in possanza, la nera potenza della sua uva passa.