Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Vigneti e Cantine Enrico Morando

Vi è molto frutto tanto nel Moscato d'Asti 2008, immediatamente polposo, quanto nel Grignolino d'Asti 2008, tannico, croccante, all'olfatto netto e ancor linfatico nelle sue note di lampone. Una gran morbidezza in ogni realizzazione di Vigneti e Cantine Enrico Morando, così avvolge al palato tanto lo Chardonnay quanto la Barbera del Monferrato. Vino-frutto di aromaticità, nettezza e turgore superiore, il Ruchè di Castagnole Monferrato: qui alla polpa si aggiunge la suadenza e la fragranza, e il lampone netto si ode in aroma svettare. Complimenti.

Ruchè di Castagnole Monferrato Enrico Morando sa

Produttore

Annata sa

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di gran polpa e di gran dolcezza balsamico speziata, il cassis che porge al profumo è suadentemente vanigliato. D'intensità d'aroma potente, anche, per le note del rovere, ma di suo in carica aromatica già eccezionalmente dotato. Il suo colore viola ne è l'opaca, visiva conferma; la viscosità densissima che diffonde al palato, suggello, sigillo di vellutatezza di tatto. Poi tramoso e possente il suo tannino si sente, con nitidezza enologica di trasformazione, turgidità ossidativa residua del frutto di integrità tale da procurare intenso piacere, e da potere a lungo durare.