Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Girlan

Bicchiere di piacevolezza qualificante e diffusa quello di Girlan - Cantina Cornaiano. Alta la media organolettica, alte le punte assolute in valore. La suadenza dello Chardonnay SelectArt Flora 2007, la morbidezza favolosa del Riserva Bianca 2007, entrambi speziati ma non ossidati. Il Gewürztraminer SelectArt Flora 2008 fra i bianchi è il campione di consistenza; i due Sauvignon, l'Indra Alto Adige 2008 e il Sauvignon SelectArt Flora 2008 i campioni in integrità enologica di trasformazione. I rossi, tutti poderosi e super concentrati gioverebbero di una minore evoluzione. Invecchiando meno il loro frutto, esploderà il loro valore. Alto il potenziale di campioni di polpa come il Lagrein Riserva 2006 e il Riserva Rossa 2006, vini di maestosa fittezza e concentrazione. La fragranza giusta la porge il Pinot Noir Patricia 2007, per questo fra i più graditi della serie. Dulcis in Fundo due fuoriclasse passiti, il Pasithea Rosa 2007, il monumentale, pastoso Pasithea Oro 2007: fra i migliori della regione per l'integrità e la vividità del suo gran frutto. Dal mentoso e balsamico, interminabile aroma. Complimenti.

Pasithea Oro 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

densità inaudita non solo al tatto quanto alla prova di sfibramento con la lingua. Lo si vuole con essa attraversare, e questo sempre, nell'intramezzamento, che rimanda tattili segnali di viscosità di polpa. La sua potenza distillante di grado, pure questa avvolta nel suo glicerinoso manto, ancora di polpa. La sua morbidezza palatale che ampia, si distende mai amara né acidamente nervosa. La sua pulizia enologica d'esecuzione, e la sua meloneggiante banana che fragrante, s'effonde come congenitamente speziata. Una souplesse complessiva di favolosa polpanza effusiva. E la sua dolcezza, la sua composta di frutto e di fiore di pienezza, morbidezza, florealità e suadenza d'aroma, magicamente esaustiva.