Sòdole 2006

Sensazioni di Degustazione

oltre alla favolosa fragranza ossdiativa residua, che dà forza e profondità espressiva al suo binomio ribes/vaniglia mentosa, di là dalla concentrazione e potenza alcolica maestosa che detto felpato richiamo sostiene, la dote che più si apprezza del teste in esame è la sua rotondità di gusto davvero armoniosa. La miscela polpa-balsami del legno, non solo avvolge all'olfatto, ma anche al palato si manifesta in modo ampio, carezzevole, persistentemente avvolgente. Merito della massima maturità del frutto, e della sua splendida enologia d'esecuzione. E folgora, bluastra, la sua violacea suadenza di mora.