Un frutto di eccellente fittezza qualifica la proposta di Máté. Veramente maestoso tanto il Cabernet Sauvignon 2006 quanto il Merlot Mantus 2006. Di ancor più rara concetrazione il Syrah Banditone 2006: una vera bomba in licore il suo speziato frutto. E laddove il sempre fitto tannino, più risalti avvolto in morbidezza, lì allora la qualità, l'equilibrio, la piacevolezza maggiore. Il Brunello di Montalcino 2004, vero campione in suadenza e maturità di frutto.