Chianti Classico I Sodi Riserva 2006

Sensazioni di Degustazione

al profumo si avverte la forza espressiva, la gran polpa di questo vino davvero fitto, soprattutto così ben integramente vivo nella tinta e nel turgore del suo costitutivo frutto. Il mix ciliegia nera/spezie è didattico: si libera una gran frazione di dolcezza olfattiva, con la polpa del frutto da menta e da suadenti balsami completamente avvolta. Il passaggio al palato di questo frutto rivela la gran polpa, la densità, la potenza glicerinosa del suo grado alcolico che corrobora, che riscalda il suo sapore, a esso donando potenza e profondità d'espressione. La persistenza è assicurata dalla fittezza estrattiva, dalla superiore concentrazione tannica. Amaro in rilievo in deglutizione, poi vaporosamente sfumato nelle eucaliptose e clorofillose eco del polpante frutto di bosco balsamico che porge netto il dopo-bocca.