Cabernet Franc 2008

Sensazioni di Degustazione

interpretazione di superiore fragranza, d'intatta integrità ossidativa residua, di nitidezza enologica esecutiva assolutamente impeccabile. Un vino aromatico, potente e ciliegiosamente vivo. Rarissimi da questa magnifica varietà, non solo in Italia, i testimoni di una fruttosità di bosco di questa avvolgente morbidezza, di questa didattica integrità di gusto e profumo. È in campioni di questa armoniosa suadenza espressiva che allora si afferma la "superiorità" in aroma di questa specie d'uva. La sola capace di porgesi così aromaticamente mentosa, così simile in dolcezza alla fragolosità di una mora.