Pinot Grigio 2008

Sensazioni di Degustazione

il suo color congiunge il sole al rame, poi la sua ricchezza estrattiva: uno scialle di felpa estrattiva polposa tutta avvolta in glicerina. Che sontuosa dolcezza, che potenza viscosa, che solarità maestosa. Levità e pulizia enologica di trasformazione che qualificano nettamente il campione: il fiore, netto al profumo, ha forza alcolica e densità espressiva eccellente. Accanto al fiore la dolce pera, succosissima. Doti estrattive che rendono il campione in esame allo sguardo, come s'è detto, piangente in glicerina. Il gusto festeggia del frutto la sua ottima densità estrattiva, la sua piena maturazione che reca al sapore la sua eccezionale morbidezza. Un vino-frutto dalla polposità e dolcezza densamente viscosa.