VinCè 2006

Sensazioni di Degustazione

la sontuosità del suo estratto, la favolosa polposità del suo armonioso palato. La prima architrave qualitativa, per ingenza e potenza veramente tale, è la consistenza di questo vino, impressiva, eccezionale. Impenetrabile alla tinta, insondabile al profumo, al gusto capace di toccare ultrapolposo, di liberare potente e possente, persistentissimo, il suo solido e cremoso sapore. Una prugna, una mora, un cassis di massima concentrazione in colore ed aroma. Contenuto che s'avverte morbido, mai vessato da alcun sulfureo esuberante, all'olfatto definito (pulizia) e turgido (inossidato) in ogni fase del tasting. Al palato la sua grande possanza giunge con equilibrio, con nitidezza e freschezza d'aroma decisamente eccezionale nonostante l'imperioso tannino. Un capolavoro anzitutto viticolo, quindi un vino di rara enologia esecutiva. Chapeau, il vino del Molise migliore di sempre.