Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Fatascià

Impressiona davvero favolosamente la ricchezza in estratti, la concentrazione essenziale dei gran rossi di Fatascià. E nonostante la loro imperiosa fittezza in tannino, capace di porgersi anche ben morbidi, avvolgenti al gusto. La potenza del Syrah 2008 di mora è muro. La pastosità del Nero d'Avola Almanera 2007, pur dopo la deglutizone, balsamica perdura come per ore. L'Insolente 2007 pure, tannico, è favolosamente massivo. Un gran vino è l'Aliré 2007, suo il frutto più inossidato e limpido, violceemente turgido non solo all'esame visivo. Il vino del tasting è il Rosso del Presidente 2007, stabilmente fra i migliori di Sicilia per la sua poderosa, inchiostrante confettura di ciliegie, nere, sugose, porose e dolci, come more. Chapeau.

Rosso del Presidente 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

un gran vino, che raggiunge l'eccellenza, e che a questa vetta arriva per tre qualificanti e gratificanti ragioni sensoriali. La prima è la favolosa morbidezza del gusto, di souplesse semplicemente incredibile a questi livelli di nerore. Il suo tannino non si avverte in prima persona, lo si sente infittire, carnoso e polposo, la fantastica suadenza del gusto di questo vino. Essa origina nella piena maturità del frutto costitutivo, in un'estrazione calibrata, in uno sviluppo enologico del tutto pulito. La seconda delle sua doti è la fittezza, che velluto rende il suo tatto, imponente il volume, durevole il venir meno del suo mentoso aroma. Infine la nitidezza del profumo, la fragranza ossidativa residua del suo ribes, doti da enologia sopraffina, che rendono la morbidezza di questo campione spettacolo di nitidezza e di sofficità ben turgida. Un gran vino.