
Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Cavalieri
Rùtilo 2006
Punteggio Dettagliato
31
Consistenza27
Equilibrio28
Integrità86
Indice di PiacevolezzaSensazioni di Degustazione
compatto e balsamico all'olfatto, è vino di consistenza ottima che possente e denso dona il suo frutto. Ben fresco e ben turgido in polposa potenza, con morbidezza avvolgente il suo fitto tannino, al contatto si avvertono dolcezze vanigliate di spezie e cacao infittire e ingentilire in aroma il suo cassis cioccolatoso. Netto nell'enologia di trasformazione, ben vivo in fragranza nel suo persistere denso e clorofilloso, un campione di piacevolezza superiore vista la sua alta consistenza, il suo ottimo equilibrio, la sua nitida tecnica trasformativa.
Altri indici qualitativi
QQ6,3
VP7,1
ACQ6,7
Riconoscimenti
Miglior Vino In Annuario
Caratteristiche Tecniche
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 3.500 bottiglie
Vinificazione
Fermentazione 15/18 gg
Affinamento sì
Legno rovere francese
Vigneto
Superficie 2
Esposizione sud-ovest
Terreno calcareo-vulcanico
Altimetria 350
Età viti 7
Informazioni Produzione
Medio
Altre Annate
ProduttoreCavalieri
