Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Rùtilo 2006
Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Cavalieri
Si conferma bicchiere di ottimo rango qualitativo F.lli Cavalieri. E con una maggiore fragranza, una minore solarizzazione delle uve bianche il suo Teresa 2008 e il suo Infiorata 2008, entrambi morbidi e avvolgenti come d'altronde il Colli Lanuvini Superiore 2008, compiranno il loro valore su standard ancora più qualificanti e proattivi. Turgore che non difetta affatto ai rossi, al possente, carnoso, mentoso Facesole 2007, all'ancor più turgido e valente Rùtilo 2006. Un vino di caratura superiore stando a massa e suadenza del suo ancor vivo, balsamico frutto di bosco. Complimenti per la viticoltura e l'enologia sottese.

Rùtilo 2006

Produttore
Annata 2006

Punteggio Dettagliato

31
Consistenza
+
27
Equilibrio
+
28
Integrità
=
86
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

compatto e balsamico all'olfatto, è vino di consistenza ottima che possente e denso dona il suo frutto. Ben fresco e ben turgido in polposa potenza, con morbidezza avvolgente il suo fitto tannino, al contatto si avvertono dolcezze vanigliate di spezie e cacao infittire e ingentilire in aroma il suo cassis cioccolatoso. Netto nell'enologia di trasformazione, ben vivo in fragranza nel suo persistere denso e clorofilloso, un campione di piacevolezza superiore vista la sua alta consistenza, il suo ottimo equilibrio, la sua nitida tecnica trasformativa.

Altri indici qualitativi

QQ6,3
VP7,1
ACQ6,7

Regione Lazio (Roma)
Tipologia Blend Bianco
Tipo Bianco

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Cesanese 34%, Cabernet Sauvignon 33%, Montepulciano 33%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 3.500 bottiglie

Vinificazione

Vendemmia prima decade di ottobre
Fermentazione 15/18 gg
Affinamento sì
Legno rovere francese

Vigneto

Superficie 2
Esposizione sud-ovest
Terreno calcareo-vulcanico
Altimetria 350
Età viti 7

Informazioni Produzione

Comune Genzano di Roma
Prima annata 2003

Fascia
Medio
Edizione 2010 Degustato il 2009-07-02

Altre Annate

ProduttoreCavalieri