Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Argillae

Un gran bicchiere quello di Argillae. Vini di eccellente ricchezza, di morbidezza gustativa e di suadenza enologica esecutiva fruttosamente didattica. Tersità e trasparenze di frutto e di fiore nel Grechetto 2008 e nell'armonioso Orvieto 2008. Suadenze di ciliegia e di ribes nel Sinuoso Umbria Rosso 2008. Quindi il Panata Bianco 2008, fuoriclasse di levatura e souplesse assolutamente superiore. Il suo binomio frutto/spezia, per il turgore e la diamantifera luminosità d'aroma, per l'assoluta morbidezza del suo sapore, a trinomio è elevato dalla sua densa, illibata fragranza di fiore. Chapeau.

Panata Bianco Orvieto Superiore 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

frutto varietale favoloso: banana al naso di gran dolcezza e freschezza. La dolcezza è la maturità dell'uva, la freschezza il suo volgere a pesca, albicocca matura per la fittezza del succo. Diverse le ragioni di una così suadente e avvolgente espressione: la nitidezza della trasformazione enologica, la più importante e tecnicamente virtuosa giacchè al tutto consente trasparentemente, naturalmente di risaltare (ove vizio enologico, ivi copertura, sfocatura o rustica sovrapposizione). Quindi la ricchezza estrattiva della materia prima: semplicemente viscosa giacchè di ottima potenza e concentrazione. Infine l'equilibrio dei molti componenti abbondanti presenti, virtù la più suadente, la più squisitamente, speziosamente avvertita: acidità, morbidezza che per l'amaro assente trovano a-grave, come aerea compenetranza. Fra i migliori Chardonnay italiani, fra i migliori bianchi non solo dell'Umbria. Chapeau.