Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Rosso S.to Ippolito 2007
Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Cantine Leonardo da Vinci
Vini di valore analitico e sensoriale come sempre superiore dalla Cantine Leonardo Da Vinci. Anzi di suadenza e nitidezza enologica, di polposità e fragranza di frutto violaceemente ancor maggiore. Bianco di gran suadenza il Ser Piero Leonardo Bianco 2008, rosato assi tondo il Leonardo 2008, dl frutto denso e dolcemente cremoso il possente Vin Santo Tegrino 2004, l'ancor più vivido e speziato Vin Santo Da Vinci 2004. Quindi l'entusiasmante concentrazione e souplesse della serie dei suoi gran rossi. Il più immediato, il più fruttosamente espressivo in aroma è il Chianti Leonardo 2008, vero campione in nitidezza e turgore. Dalla ciliegia nera deliziosamente speziata il Chianti Da Vinci Collezione Speciale 2008. Di rara potenza associata a suadenza il Chianti Da Vinci Riserva 2006: nettamente fra i migliori della denominazione e del millesimo. Di piacevolezza immediata il Leonardo Rosso Toscana 2008, di grande intensità speziata il Rosso S.to Ippolito 2007. Rari i Brunello di Montalcino della souplesse gustativa del Da Vinci 2004, in rotondità di gusto un autentico campione. Fra i migliori rosso in assoluto dell'anno non può non essere ammirato il frutto del Merlot degli Artisti 2006: concentrazione e morbidezza immigliorabili, nitidezza enologica esecutiva da buastro, dolcissimo signore. Chapeau alla Toscana che vale.

Rosso S.to Ippolito 2007

Produttore
Annata 2007

Punteggio Dettagliato

32
Consistenza
+
28
Equilibrio
+
27
Integrità
=
87
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ7,8
VP7,5
ACQ7,6

Regione Toscana (Firenze)
Tipologia Blend Bordolese
Tipo Rosso

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Merlot 50%, Syrah 50%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 19.800 bottiglie
Certificazione D

Vinificazione

Vendemmia seconda decade di ottobre
Fermentazione 20 giorni
Affinamento sì
Legno rovere francese

Vigneto

Superficie 3
Esposizione nord, sud
Terreno pliocenico con depositi alluvionali
Altimetria 100
Età viti 15

Informazioni Produzione

Comune Vinci
Prima annata 1996

Fascia
Medio
Edizione 2010 Degustato il 2009-07-01

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ProduttoreCantine Leonardo da Vinci