Shiraz 2008

Sensazioni di Degustazione

di eccezionale ricchezza estrattiva, l'occhio vede una tinta nera le cui sfumature di viola intenso recano profondità alla sua opacità pressochè totale. Occorre allora inspirare con gran profondità per avvertire schiudersi la dolcezza del suo fiore. Le prime olfazioni fungendo da deviluppatori di dolcezza sommersa in cotanta, fitta, tannicità tramosa. È infatti eccezionale la sua densità costitutiva, tale che il vino, al suo tatto, è come viscoso. Colorazione che reca gocce di glicerina portanti colore. Che verticali resistono alla caduta per il loro denso attrito. Resistenza che è succo, impenetrabilità di tinta, volume e fisicità di palato, persistenza imperiosa, di balsamica confettura di more. Frutto di bosco di polposità e rotondità veramente maestosa.