Cerasuolo di Vittoria Aidda 2006

Sensazioni di Degustazione

davvero un campione di potenza e concentrazione virtuose. Ma ancora più di questo picco estrattivo vale il fatto che detta maestosa possanza riveli nel merito del sapore un bilanciamento fra sostanze estrattive a gusto morbido, a gusto acido e amaro, di polposa armoniosità avvolgente. Ecco la souplesse, ecco la rotonda sfericità del gusto che rende piacevolmente fruibile una massa di estratti altrettanto sontuosa. Con una fragranza ossidativa residua, un turgore, che la sua intensità ancor viva consente la suadente ricezione di un sì poderoso, vanigliato frutto.