Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Carini

Nonostante l'eccezionale consistenza, la mirabile morbidezza gustativa dei rossi di Carini Carlo e Marco, quest'anno il vino migliore proposto da questo valente produttore è il bianco Poggio Canneto 2008. Il Tegolaro 2007 si conferma il solito fuoriclasse assoluto quanto a ricchezza e maestosità di concentrazione. Di grande souplesse gustativa, un gran cru bordolese in questo millesimo dalla speziatura veramente possente. Più puntato sulla polposità turgida l'Òscano 2008, di gran turgore. Si diceva dell'eccellenza del Poggio Canneto 2008: bianchi della sua perfetta morbidezza, della sua densità estrattiva, della sua impeccabile nitidezza enologica esecutiva, ve ne son pochi in Umbria, e pure al di fuori di questa regione. Chapeau.

Poggio Canneto 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

di stupenda rotondità e nitidezza, mai amaro, possente per il grado, delicatissimo per le sue bianche e luminose suadenze. La polpa di pera davvero immacolata e linda, la morbida, avvolgente, glicerinosa forza maturatrice del sole. Che ha preso questo vino, la sua uva, e l'ha portata a rotondità olfattive e palatali francamente stupende. Spicca l'albicocca, un'aromatica pesca, la base aromatica la cui levigatezza richiama come s'è detto la pera. L'armonia gustativa la nota più alta del tasting, il valore più rotondamente pronunciato, il più avvertitamente avvolgente. La mancanza di note rustiche amare consente il decollo del gusto-aroma, la sua etereità delicatamente pregevole. Enologia di gran trasparenza e rispetto per registare frequenze olfattive e gustative di questa freschezza, carezzevolmente silvestre.