Commento conclusivo dell'intera produzione 2020 di Carini

Vino di maestosa morbidezza balsamica d'aroma è il Tegolaro 2015 di Carini. Più turgido e vivido il cassis dell'Òscano 2018: campione di inossidata limpidezza enologica esecutiva. Già di rara densità e di armoniosa suadenza palatale il Rile Bianco Scelto 2018, il Poggio Canneto 2018 si rivela in tal senso un gran vino. Cremoso il suo manto estrattivo, avvolgente la polposità del suo gusto, spettacolare per candore e nitore la suadenza e la fragranza del suo profumo. Frutto e spezie in dialogo di pollinare dolcezza d'aroma. Complimenti.

Poggio Canneto 2018

Produttore

Annata 2018

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

il tratto assai distintivamente caratterizzante e qualificante questo gran vino è l'equilibrio del suo gusto. Che è riduttivo circoscrivere alla sua pur circoscrivente morbidezza. In esso la proporzione delle varie voci è tale che continui cambi sensoriali si avvertono alla percezione, or note fresce e d'acidità saline, or suadenze da fruttosità diverse, variopinte ma sempre suadentemente congiunte. Levigatezza che s'ammanta d'un viscoso e glicerinoso tatto. Una gran ricchezza d'un frutto compiutamente maturo poi trasformato con nettezza esecutiva enologica di eccezionale, cristallino e inossidato chiarore. E il varietale di uva, floreale per il nitore, succosamente morbida e turgidamente matura.