Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Tenute Stefano Farina

Di grande potenza balsamico/speziata il Barbaresco 2006, di gran turgore la Barbera d'Alba 2008. Frutto in bella evidenza nel Dolcetto di Diano d'Alba 2008. Vino di superiore volume e di avvolgente mentosità del rovere il Silenzio Terre di San Quirico 2007. Fuoriclasse invece il Barolo 2005 di Stefano Farina. Certo evoluto e balsamico al profumo, ma la sua massa, la sua morbidezza avvolgente palatale è di cremosità e consistenza davvero maestosamente possente. Complimenti.

Barolo 2005

Produttore

Annata 2005

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

vino di maestosa consistenza, dalla polposità e dal tannino ben fitto, assai espressivo all'olfatto per la brillantezza, l'intensità dei toni d'acacia ed eucalipto delle sue vivissime spezie. Vivissime è diverso da esuberanti e/o coprenti. Vivissime sta per intensamente e fragrantemente avvertite, ben però all'interno del polposo frutto di questo possente campione. Un vino poi di bella morbidezza gustativa, con viscosità e calorosità di contatto davvero pastosamente, maestosamente avvolgente, quanto o ancor più balsamicamente persistente.