Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Serracavallo

Complimenti a Serracavallo, bicchiere capace di stupire con il valore che ha acquisito e raggiunto. Un bianco di gran morbidezza è il Besidiae 2008, di ottima fittezza e nitidezza, al palato carezza davvero suadentemente. Il Sette Chiese 2008 è uno dei rossi d'annata più performanti della regione: un frutto poderoso, turgido, nettissimo, di piacevolezza profonda e persistente ma davvero immediata. Il Terraccia 2007 è un gran vino: nero come mora, della prestigiosa bacca del bosco citata ha anche la polpa morbidissima e fragrante, netta, luminosa e cristallina come fosse stata appena, appena mentosa, messa nel cestino. Vedendolo vien da pensare agli aranciati, granata vini rossi di Calabria di non più di 3/4 anni fa.....chapeau.

Terraccia 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

è un gran vino questo, soprattutto nel suo equilibrio di bocca: da un lato l'acidità sentita ma non acerbizzante, dall'altro il misuratissimo tannino. Infittente, non d'amaro il sapore aberrante. E poi la vivacità ossidativa residua, la grazia con cui il dolce rovere copia e sigilla la balsamica suadenza della sua focosa composta di dolcissimi, porosi per quanto pigmentati e pregni, frutti di bosco. Un vino che dietro a tutta questa sua morbida e nitida, prima fragranza, non riesce a celare la potenza, la maestosità del suo ammontare estrattivo, definito e chiaro sin dal suo impenetrato occhio. Un gran fuoriclasse allora anche perchè il suo binomio alcol/estratto è d'armonia pur nel suo volume poderoso. Un ultima volta un gran vino: una purea di mora nera di morbidezza e integrità enologica esecutiva davvero meravigliosamente splendente.