Levia Gravia Bolgheri Superiore Doc 2005

Sensazioni di Degustazione

campione di maestosa concentrazione, svela il suo colore bordeaux tutta la sua matura, non trasparente fittezza. Maturità del frutto all'origine della sua dolcezza d'ingresso al palato: laddove fuori registro l'acidità, non così suadente il suo gusto; maturità compiuta che della tinta origina i riflessi profondamente violacei. Cromaticità qualificante che è dovuta anche alla superiore integrità del campione, nitido nella sua effusione quanto nuovo, vivo nel suo frutto non ossidativamente intaccato. Grande il bilanciamento fra tannino e morbidezza, fra fruttosità e speziosità al palato, fase che dà vita ad un tocco di viscosità polposa, a un finale di persistenza lunga quanto armoniosa. Dopo bocca in cui il suo cassis balsamico, speziosamente, a lungo, suadentemente risplende.