Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Conte Collalto

Una bella nitidezza enologica qualifica il Pinot Grigio 2008, il Manzoni Bianco Colli Trevigiani 2008 si rivela invece assai fitto e morbidamente disposto al palato. Fragrante e nitido nell'esecuzione enologica il Verdiso Colli Trevigiani 2008; polposo e mentoso il Cabernet Riserva Torrai 2005. Ma il punto di forza del bicchiere del Conte Collalto è la nitidezza eologica esecutiva dei suoi bollicine. Davver tersi tanto il Prosecco Dry Millesimato 2008 quanto il Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene Brut. Integrità enologica che diviene assolutamente eccezionale nel caso del Rosé Spumante Extra Dry: denso, morbido, persistente, il suo aroma di nitore e bagliore di cliegia e d'uva, assolutamente limpido e aromaticamente cristallino. Complimenti, cresce nitido il valore di questo bicchiere.

Rosé Violette Extra Dry sa

Produttore

Annata sa

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

con la sua delicatissima e suadente dolcezza, e di mirtillo, e di mora e di fiore, sfoggia una crema estrattiva favolosamente, densamente succosa. Il suo massimo picco di piacere, l'irradiarsi floreale del suo profumo, di limpidezza e solarità compiute. Subito appresso, lo spandersi armonioso, senza alcuna acidità di frizione, del suo uvoso sapore. Una composta di frutta ultramatura, pur viva, opportunamente sorretta dalla sua briosa spuma, dal suo alcol potente, energicamente sferzata, balsamicamente rinfrescata da avvolgenti e nitide, polposità di tannino. Fra la massa dei frutti richiamati, s'evince una nota ad una pastosa purea di ribes. Logicamente il più aromaticamente intenso spesso, ancora pulsante e ben vivo.

Altri indici qualitativi

QQ7,4

VP8,7

ACQ8,0

Regione Veneto (Treviso)

Tipologia Spumante Charmat

Tipo Spumante

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml

Produzione annuale 10.000 bottiglie

Lotto 05509

Fascia

Contenuto

Edizione 2010 Degustato il 2009-07-05

Altre Annate

2012Rosé Violette Extra Dry 2012

saRosé Violette Extra Dry sa

ProduttoreConte Collalto