Sucano 2007

Sensazioni di Degustazione

fragola su crema e polpa di frutto uva, mentosità a drappeggio, setosità che è foco e potenza di sole, di luce: che frescore in tal calore. La sua tinta viola garantisce quanto a opacità, sulla concentrazione poderosa, quanto a sfumature sulla piena maturità e sull'eccellente fragranza residua ossidativa del frutto (laddove rubino intenso acidità, laddove arancio ossidazione). Poi vi deve essere del Franc, la sua stupenda dolcezza mentosa, la sua mora linfaticamente eucaliptosa, la sua fragranza algidamente, fragolosamente stupenda, la stessa tensione in aroma che irrora l'emissione del profumo di menta. Poi la maestosa fittezza di base, con le vanigliate spezie di balsamo e di mentoso contorno. Applicazioni viticole ed enologiche di gran rango per tale fitto e avvolgente tesoro d'aroma. Un gran vino, di suadenza palatale levigatamente armoniosa.