Campo dei Mori 2006

Sensazioni di Degustazione

pulita e nitida la sua ciliegia nera, all'occhio violacea viva, conseguentemente all'olfatto turgida e linfaticamente accesa. Performa assai bene in dolcezza olfattiva e palatale questo vino. A queste morbidezze vanigliose all'olfatto possono tenersi tranquillamente questi carichi di tannino e di colore. Il profumo è balsamico per la dolce euforia delle spezie, con la polpa della sua nera ciliegia che riesce comunque ad avvolgerle senza farsi del tutto sopraffare dall'intensità del suo mentoso, eucaliptoso balsamo. Estratti di alto rango che non generano al palato, tanniche, amarizzanti bordate, quanto croccanti, polpose e avvolgenti ondate: di frutto di bosco cremoso, e di vanigliata dolcezza d'un limpido rovere.