Kaid Syrah 2007

Sensazioni di Degustazione

gran dolcezza amaroneggiante e passita, gran melange di spezie e di balsami del rovere. Eccelle in consistenza e rotondità, e si rivela infatti molto ampio, disteso, dolce e morbido al gusto. Le spezie e l'evoluzione balsamica combinano poi gran dolcezza all'olfatto, senza che mai il suo possente tannino, anche al suo rotondo sostare al palato, abbia mai, secco, ad esuberare. Ad amareggiare un durante di bocca dal sapore armoniosamente suadente. Grandi lodi alla fittezza della sua materia prima: uva fittissima e nera trasformata in vino con qualificante nitidezza enologica, con calibrato dosaggio d'un rovere, come s'è detto, balsamicamente mentoso.