Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Cabernet Sauvignon 2007
Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Torre Rosazza
Tutti di ottima suadenza gustativa i bianchi di questo millesimo presentati da Torre Rosazza. Il Friulano e il Pinot Grigio 2008 sono i più densi e possenti. Struttura che non pregiudica la loro morbidezza espressiva, ma che la rinforza dotandola di calorosità e persistenza d'aroma. Bilanciato e più suadentemente floreale il Ronco di Masiero 2008. Gran frutto di uvosissima dolcezza dal Picolit 2006, abbondante anche di mentosità dolci del rovere. Vino del tasting il Cabernet Sauvignon 2007: di carnosa potenza tannica il suo profumo ha un ottimo turgore residuo, un frutto di superiore nitidezza enologica esecutiva.

Cabernet Sauvignon 2007

Produttore
Annata 2007

Punteggio Dettagliato

30
Consistenza
+
26
Equilibrio
+
28
Integrità
=
84
Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

gran ricchezza estrattiva, colorazione nera, forte, a significare tanta viva crema di frutto perfettamente maturo dalle spezie portato a tostature, a fumosità olfattive che rendono penetrante e maschio il suo denso aroma. Fatto sta che questo vino ha forza, ha polposità di natura pura, con la concentrazione sfoggiata che ai sensi si imprime per possanza, potenza, rotonda profondità d'emissione-espressione-ricezione. E il suo fittissimo tannino, a dare gran polposità alla sua trama.

Altri indici qualitativi

QQ7,5
VP7,7
ACQ7,6

Regione Friuli Venezia Giulia (Udine)
Tipologia Cabernet Sauvignon
Tipo Rosso
Vitigni Cabernet Sauvignon

Riconoscimenti

Miglior Vino In Annuario

Vitigni

Cabernet Sauvignon

Caratteristiche Tecniche

Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 20.000 bottiglie
Certificazione B

Fascia
Contenuto
Edizione 2010 Degustato il 2009-06-24

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ProduttoreTorre Rosazza