Fra i bicchieri più cresciuti dell'Umbria spicca quello di La Carraia. Non solo rossi di carica, di polpa, di frutto nero e nuovo di potenza fenomenale, qui anche i bianchi tendono all'eccellenza, con il Le Basque e l'Orvieto Classico 2008 di morbidezza e e nitidezza enologica virtuose, l'Orvieto Classico Poggio Calvelli 2008 di souplesse gustativa, di suadenza eccezionale. Si diceva della potenza e della carnosità dei rossi. La nerezza nuova della mora del Sangiovese Umbria 2008, la tannica dirompenza del nitidissimo Giro di Vite 2007, la persistenza del ribes speziato del Tizzonero 2007, di lunghezza non normale. Fuoriclasse di superiore classe e di maestosa dimensione il Fobiano 2007: consistenza da brivido, quindi rotondità, fragranza e dolcezza d'aroma di nitore e vigore fenomenale. Chapeau per il conseguimento e per i progressi sostanziali.