Il Trebbiano Spoletino della Cantina Novelli è certo fra i bianchi più espressivi e virtuosi non solo della regione. Il suo impatto fruttoso e floreale ha gran voce, ha una luminosità d'aroma come silvestre che sugli altri, per continuità e intensità d'emissione, come fiore s'impone. Un vino figlio di viticoltura selettiva e rigorosa, e d'enologia d'integrità magistrale. Un gran bel frutto anche dal Montefalco Rosso 2007 e dal Rosé de Noir Brut Millesimato 2007. Chiude il Sagrantino di Montefalco 2006, anche questo d'eccellenza assoluta capace com'è di sposare massa a suadenza, potenza a turgore ad un volume di frutto francamente non normale. Chapeau.