Cresce fitto in merito il bicchiere Tenuta Moraia. Uve di gran concentrazione trasformate in vini possenti ma anche gentili: morbidi e puliti nell'aroma. Si goda il Vermentino 2008: la morbidezza con cui evoca l'albicocca ha un che della levigatezza della pera. Morbido avvolge con le sue spezie il Pietracupa Bolgheri 2007, ciò mentre Il Sodero 2007 giunge balsamico, cremoso, intensament speziato. Il migliore vino è il Monteregio di Massa Marittima 2007: un campione di alto lignaggio giacchè capace di giungere con possanza non disgiunta da suadenza, ancor più da una viva, turgida fragranza.