Annuario dei Migliori Vini Italiani - Luca Maroni
Malvasia Yume 2008
Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Caldora
Luminosità, fragranza, intensità, note di nitidezza e turgore, e gran morbidezza di sapore. Poi polpa fitta, alto valore, ciò in tutti i vini di Caldora. Il varietale terso del Pecorino Colle dei Venti 2008, l'inossidata suadenza del Trebbiano d'Abruzzo 2008, la banana floreale dello Chardonnay 2008, il frutto uva della Malvasia Yume 2008. Un gran Sangiovese 2008 e poi tre splendidi Montepulciano d'Abruzzo. In crescendo di colore e turgore dal Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo 2008, morbidissimo, al Montepulciano d'Abruzzo, di novità di frutto clamorosa, al Montepulciano D'Abruzzo Colle dei Venti 2008, di consistenza pastosa. Chiude il Montepulciano d'Abruzzo Yume 2006: assolutamente linda e suadente la sua sconfinata, nera riserva di mora. Un gran vino di eccellente suadenza. Un fuoriclasse da viticoltura ed enologia di superiore valore.

Malvasia Yume 2008

Produttore
Annata 2008

Punteggio Dettagliato

28
Consistenza
+
30
Equilibrio
+
29
Integrità
=
87
Indice di Piacevolezza

Altri indici qualitativi

QQ7,7
VP7,8
ACQ7,8

Regione Abruzzo (Chieti)
Tipologia Malvasia
Tipo Bianco

Riconoscimenti

In Annuario

Caratteristiche Tecniche

Uvaggio Malvasia 60%, Pecorino 30%, Cococciola 10%
Volume bottiglia 0.75 ml
Produzione annuale 18.000 bottiglie
Certificazione 0

Vinificazione

Vendemmia seconda settimana di ottobre
Fermentazione 20/25 gg
Legno rovere austriaco

Vigneto

Superficie 3
Esposizione sud-est
Terreno medio impasto tendenzialmente calcareo
Altimetria 120
Età viti 20

Informazioni Produzione

Comune Ortona
Prima annata 2005

Fascia
Contenuto
Edizione 2010 Degustato il 2009-06-23

Altre Annate

ProduttoreCaldora