Malvasia Yume 2007

Sensazioni di Degustazione

gran dolcezza di fiore: continua, espansiva l'olfazione, il che vuol dire che più la si prende, più la si sente suadente e trasparente. Gran morbidezza di frutto banana x pesca trova subito il naso in questo bicchiere. Una tonda carezza all'olfatto è ogni inspirazione dal calice. Colorano i frutti refole speziate di aggiuntiva dolcezza: aria lievemente, frescamente mentosa, di eccellente fragranza. D'ancor maggiore favolosa suadenza il gusto, che avverte il mirabile bilanciamento dei diversi costituenti, composti in un sapore risultante armoniosamente maggiore della somma dei singoli addendi. Contenutissimo l'amaro, pressoché assente in ogni passaggio. Un vino oggi splendidamente freschissimo, esaltato in fragranza da una trasformazione enologica di superiore e cristallina cura.