Complimenti a Chiarli 1860 per la qualità alta di tutti i suoi Lambrusco. Effetto di disposizione tecnicamente ineccepibile dei fattori viticoli ed enologici della produzione. Grandi uve, ottima cantina. Ed ecco il nerastro frutto del Premium Vecchia Modena 2008, del terso Lambrusco Scuro Nivola, del rotondo Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile Centenario. Ottima la ciliegiosità del Rosé Brut, di superiore equilibrio il balance acido/morbido gustativo del Pignoletto Extra Dry Cletò, vini che dimostrano la versatilità di questo bicchiere. Vino del tasting il Lambrusco Vigneto Enrico Cialdini 2008: che massa nera spumosa, che gran carnosità di palato, che enologia virtuosa per il suo sì netto e moroso profumo.