Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Venturini Baldini

Di ottima piacevolezza complessiva la proposta di Venturini Baldini. La Malvasia Secca 2008 svela ricca polpa, quella Dolce, maggiore suadenza e nitidezza esecutiva. Il Lambrusco Reggiano 2008 ha una gran forza di tinta in comune con il Rubino del Cerro 2008. Il frutto del Lambrusco Tenuta di Roncolo 2008 è nettamente il più piacevole. Effetto della sua superiore suadenza, della sua virtuosa integrità d'aroma. Complimenti.

Lambrusco Roncolo 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

frutto, ciliegia matura spumosamente polposa, non fumosamente scura. L'olfatto reca l'impressione di maturità compiuta dell'uva, il suo slancio dolce, pieno, senza nessuna rustica impennata. Polposità con l'ottima suadenza che segue a una trasformazione enologica nitidamente condotta e compiuta. Poi la tinta è segno di concentrazione alta della materia compositiva: fittezza che è assenza di luce, ossia ricchezza impenetrabile di moroso e ciliegioso pigmento. Rari i campioni di questa varietà della sua nitida, non scura, turgida ricchezza di visciola e d'uva. Un vino-frutto in acidità e tannicità vivamente croccante.