Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Pitars

Si fa più consistente la proposta di Cantina S. Martino - Pitars. Lo Chardonnay 2008, il Friulano 2008, il Traminer Aromatico 2008 in particolare si fanno apprezzare per la rilevante densità e potenza dell'espressione aromatica. Vini enologicamente puliti e anche di bella morbidezza. Di gran suadenza il Pinot Grigio 2008, rotondo quanto ricco. Assieme al Refosco dal Peduncolo Rosso 2007 si distingue come il vino migliore del tasting, con la ricca densità glicerinosa del rosso, che si impone per persistenza e calor balsamico suadentmente generato.

Refosco dal Peduncolo Rosso Braida Santa Cecilia 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

superiore il turgore della sua colorazione: un viola di sfumature profonde e ben vive. Con la sua polpa fitta, l'incedere grasso del suo voluminoso e vellutato tatto, è tutto un evidenziarsi della sua possente massa estrattiva. L'occhio non consente passaggio al raggio, data la fittezza del pigmento cromatico. Il naso, blocco di frutto di bosco a bacca nera, si profonde cremoso, dai balsami dolci e vanigliate di spezie. Ottima la pulizia enologica dell'esecuzione, ancora intenso, vivo, il pulsare del frutto compositivo. Concentrazione, volume e intensità dell'aroma: persistenza, potenza e fragranza della sua carnosa espressione.