Commento conclusivo dell'intera produzione 2012 di Pitars

La suadenza gustativa, dei bianchi la dote migliore. Che bella morbidezza svelano in progressiva successione il Friulano Braida Santa Cecilia 2010, il Sauvignon Braida Santa Cecilia 2010, il delicato, floreale Chardonnay Braida Santa Cecilia 2010. Di eccezionale potenza estrattiva il Traminer Aromatico Braida Santa Cecilia 2010, come il dolce Verduzzo Friulano Braida Santa Cecilia 2010 fitto come e più d'un rosso. Fra questi si segnalano il Cabernet Franc Braida Santa Cecilia 2009 e il Merlot Vigna dei Padri 2009 per la nitidezza aromatica trasmessa dal loro acceso varietale. Vino del tasting il Refosco dal Peduncolo Rosso Braida Santa Cecilia 2009: che gran suadenza il suo vivido, pastoso e balsamico ribes. Complimenti, un bicchiere che cresce fitto in valore quello della Cantina San Martino - Pitars.

Refosco dal Peduncolo Rosso Braida Santa Cecilia 2009

Produttore

Annata 2009

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

colpisce la ricchezza eccellente del suo estratto, la maturità compiuta del suo frutto: tempestato, irrorato in aroma e dolcezza di sole. Effettivamente una gran maturità, una prugnosità estrema, tutta avvolta in nuances zabaioneggianti del rovere, di potenza alcolica eccezionalmente licorosa, dona la sua ricca e polputa crema d'amarena. Un frutto che specie all'olfatto rivela inossidato vigoroso turgore. Un vino di superiore consistenza, magnificato dalla fittezza e dal suo grado, da un equilibrio morbido/tannico del gusto armoniosamente dominato, dalle spezie mentose, altrettanto profondamente maestose, che balsamiche rinfrancano il suo poderoso aroma.