Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Abbazia Monte Oliveto

Pur in un'annata che ha dato uve bianche assai solari e vini perciò in fragranza non così espressivi, le Vernaccia di S. Gimignano presentate da Abbazia Monte Oliveto spiccano per la definizione enologica e per la freschezza dei loro aromi. La Vernaccia S. Gimignano Abbazia Monte Oliveto 2008 carezza delicata e suadente. La Gentilesca 2008 ha la polpa e la morbidezza dei vini di rango superiore. E così, il suo richiamo al frutto, potente e maestoso assai nitido porge.

Gentilesca Vernaccia di San Gimignano 2008

Produttore

Annata 2008

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

ottimo in fragranza olfattiva: un profumo che rende del frutto di base la sua nativa freschezza, la sua congenita illibatezza pura. Poi anche virtù di estratto, la densità del tatto, lo spessore del manto olfattivo e gustativo, così come doti di morbidezza e di suadenza rivelate al contatto. Un vino avvolgente, persistente, la cui forza maggiore è data proprio dal suo integro status. La nitidezza della sua definizione enologica, il vigore del suo residuo turgore, la nota tecnica più virtuosa e fruttosamente avvolgente della sua morbida espressione.