Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Bolla

Di crescente valore la selezione dei vini di Bolla. Gran morbidezza palatale qualifica il Soave Classico Tufaie 2008. Suadenza che in veste di ciliegia speziata sfoggiano anche il Valpolicella Classico Le Poiane 2006 e il Valpolicella Capo di Torbe 2005, entrambi di superiore fittezza compositiva. L'Amarone Capo di Torbe 2005 è davvero maestoso in concentrazione: un drappeggio di velluto che è broccato per suadenza e fittezza in glicerina. Vino del tasting l'Amarone Classico Le Origini 2006: qui oltre alle doti di massa e morbidezza, qui è il suo vivo, ancor inossidato calore sì potentemente, sì vividamente a conquistare. Complimenti, il migliore in vigore e turgore.

Amarone Classico Le Origini 2006

Produttore

Annata 2006

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

la sua forza la sua pura e viva, glicerinosa morbidezza. Non tale in massa il tannino da annerire la sua polpa violacea che dolce, mai chinosa o fondente, ne domina il gusto con souplesse di sapore ammirata e apprezzata. Un'uva che per fittezza è crema, di compiuta e stupenda maturità, in legno elevata con arte, rispetto, fragranza puramente compenetrativa. Il suo denso balsamo di mora e burro di cacao, al sapore si dona con equilibrio morbido/tannica davvero squisitamente eccellente. Un vino-frutto di superiore caratura, armoniosamente avvolgente, di maestosità e persistenza profondamente potente.