Con la fragranza ecco il frutto, ecco l'intensità e il valore. Fondamentale l'acquisizione di integrità ossidativa posta in luce dalle nuove annate della Cantine Spadafora: l'acquisizione di pregio più importante. Di gran fragranza allora la polpa di pera del Bianco Donnici Vigna Fiego 2008 e del ciliegioso Rosato Donnici Vigna Fiego 2008. Di grande potenza e di speziato vigore il profumo del Nerello Calabria 2006, rosso di superiore valore. Il vino migliore del tasting è il Telesio Donnici Rosso Riserva 2005: eccellente in consistenza, davvero mirabile la sua morbidezza gustativa, la sua mentosità calibrata, il suo residuo, carnoso turgore.