Cresce denso e ben morbido in valore il bicchiere La Tordera. Ha polpa di rilievo il Valdobbiadene Cru Dry 2008 e il Prosecco Alné. Il Prosecco Extra Dry ed il Cartizze 2008 son i campioni di più pronunciata e avvolgente, immediata morbidezza gustativa. Il vino del tasting è il Cuvée di Gabry: di superiore ricchezza la sua trama estrattiva, di gran morbidezza la sua soffice fruttosità, assai nitida in ogni suggestione olfattiva. Complimenti.