Commento conclusivo dell'intera produzione 2010 di Mamete Prevostini

Vini davvero rari da Mamete Prevostini. Vini capaci di coniugare le magnifiche doti delle uve della Valtellina ad una loro ancora viva, prima, genuina fragranza di linfa e d'aroma. Una nettezza enologica olfattiva, una qualità di ceduto dal rovere di purezza e mentosità silvestre e cristallina. Un'assenza di ossidazione che magica delicatezza, essenziale distillazione in profumo reca sopraffina. Il bianco Opera 2008 e il rosso Corte di Cama 2007 presentano l'olfatto migliore. La suadenza regina è del San Lorenzo 2007, ciò mentre in tutti i rossi la concentrazione e la potenza si colgono superbe. Chiude in bellezza l'Albareda 2007: bellezza che è magnificenza di natura, pura polpa di seta in broccato di mora di felpatissima fattura. Chapeau.

Albareda Sforzato di Valtellina Docg 2007

Produttore

Annata 2007

Punteggio Dettagliato

Consistenza

Equilibrio

Integrità

Indice di Piacevolezza

Sensazioni di Degustazione

con la sua fonda potenza, con la sua polpa fitta imperiosamente potente, svela un mousse di ciliegia nera di superiore morbidezza di bocca, all'olfatto scintillante e fragrante nella sua mentosa livrea di anice e spezie. Che concentrazione e ancor più che maturazione profondamente spinta doveva avere il frutto compositivo per giungere il sapore ad aperture morbide, il palato ad ampiezze voluminose e glicerinose così solo favolosamente amaroneggianti. Un gusto aroma di sontuosa persistenza e di souplesse lungamente balsamica. Sofficità promossa e consentita da un'enologia di trasformazione, come la viticoltura di base, virtuosa, tersa e mentosamente, cristallinamente qualificante. Fra i migliori rossi di Valtellina di sempre.